(Rinteln) Für Achim Schwekendiek und sein Team von der Speisekammer Anno 1583 am Marktplatz ist es die „Weihnachts-Premiere“ in Rinteln.
Passend zu den festlichen Wochen vor Weihnachten können sich die Gäste an jedem Advents-Samstag auf ein Alpenländisches Buffet inklusive Glühwein auf der Terrasse freuen. Die Termine sind: 2.12., 9.12., 16.12. und 23.12.2023.
Folgende Köstlichkeiten stehen beim Buffet auf dem Programm:
Obazter mit Butter und Brotauswahl
Marinierter Kalbstafelspitz mit Rettich, Remouladensauce und gepickeltem Gemüse
Speckbrettl mit Gewürzgurke und Radies
Wildterrine mit Preiselbeeren und Walnüssen
Fritattensuppe
Zanderfilet auf Rahmsauerkraut
Gebratene Ente auf Rotkohl mit Kroketten
Wildgoulasch mit Preiselbeeren
Wirsing a la crème und Spätzle
Gekochtes Schulterscherzel vom Rind mit Bouillongemüse
Topfenstrudel mit Rosinen
Germknödel mit Mohn und Vanillesauce
Die Kosten pro Person betragen 37 Euro.
„Achim’s Alpenwelt“ am Glasbläserbrunnen
Von Donnerstag bis Sonntag zu den Weihnachtsmarktzeiten öffnet auch „Achim’s Alpenwelt“ am Glasbläserbrunnen. Hier gibt es heiße Cocktails vom Glühbier über den heißen Aperol bis zum klassischen Glühwein. Mit Germknödeln, Kaiserschmarrn, Käsekrainer und der Leberkäs-Stulle ist fürs leibliche Wohl gesorgt.
„Die Kinder dürfen bei uns Marshmallows grillen“, ergänzt Achim Schwekendiek.
