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Wochenmarkt in Rinteln

Dienstags von 7:00 – 13:00 Uhr auf dem Marktplatz

Samstags von 7:00 – 13:00 Uhr auf dem Kirchplatz

Webcam Rintelner Marktplatz

Leckeres mit Saisongemüse: Spargeleintopf einfach selbstgekocht

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Zutaten für einen leckeren Spargeleintopf:

– 1 kg Bruchspargel
– 2 kg Kartoffeln
– 200 – 250 ml Sahne
– Salz, Zucker, Pfeffer
– Hühnerbrühe
– Butter

Einen Liter Wasser mit etwas Butter, einer ordentlichen Prise Salz und einer Prise Zucker zum Kochen bringen. 1 Kilogramm Bruchspargel schälen, in mundgerechte Stücke zerteilen und im kochenden Wasser garen.

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Separat 2 Kilogram Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und grob stampfen. Unter den fertig gegarten Spargel rühren.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Hühnerbrühe abschmecken. Einen Becher Sahne (200 – 250 ml) unterrühren; nicht mehr kochen!

Suppe auf Tellern nach Belieben servieren und mit frisch geschnittenen Schnittlauchröllchen garnieren. Guten Appetit.

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Infos in Kürze

Öffnungszeiten des Bürgerbüros
Montags:
7:30 – 12:30 Uhr, 13:30 – 16:00 Uhr
Dienstags, mittwochs:
7:30 – 12:30 Uhr
Donnerstags:
7:30 – 12:30 Uhr, 13:30 – 18:00 Uhr
Freitags:
7:30 – 12:30 Uhr
1. Samstag im Monat:
10:00 – 12:30 Uhr